Du trenger ikke iskremmaskin for å lage deilig iskrem hjemme.
Du kan fint lage en nydelig vaniljeis hjemme, så og si fri for karbohydrater.
Du trenger:
1 l fløte
5 eggeplommer
2 dl sukrin
1 vaniljestang
Ha fløten og vaniljestangen i en kjele og varm opp. Fløten skal ikke koke.
Miks eggeplommer og sukrin sammen til en luftig eggedosis og ha i 2 ss av den varme fløten. Hell eggedosisen i en tynn stråle i den varme fløten mens du visper. Fortsett med å vispe til blandingen tykner litt.
Ha isen i en ren boks og sett i fryseren. Rør i den hver halvtime til den tykner og begynner å fryse.
Mmmm, deilig is !
(Oppskriften er hentet hos Dr. Fedon)
